La qualité, les labels
Les volailles fermières du Gers bénéficient du Label Rouge : une garantie de qualité supérieure.
L’élevage, l’abattage et la commercialisation sont soumis à un plan de contrôle très stricts et sont certifiés par Qualisud, organisme certificateur extérieur à la filière.
Les volailles fermières du Gers portent aussi le signe officiel européen d’origine et de qualité IGP (Indication Géographique Protégée).
Garantie aboslue de provenance.
Ce label n’est attribué qu’aux produits alimentaires spécifiques portant un nom géographique lié à leur origine géographique.
La sécurité
La traçabilité des volailles fermières du Gers ainsi que les contrôles sanitaires réguliers vous garantissent une absolue sécurité.
Elles sont toujours présentées avec une étiquette numérotée (contrôle qualité) portant le sigle Avigers « Elevé en plein air, élevé en plein Gers » et l’appelation « Fermier du Gers ».
Sur des siècles de tradition, le Gers a su bâtir un élevage qui concilie les attentes gustatives des amateurs de bonne volaille et vos exigences légitimes en matière d’hygiène et de santé.
Soyez assurés que jamais un éleveur du Gers ne vous vendra un poulet dont il ne soit absolument certain de sa qualité.
L’élevage, les éleveurs
Les volailles sont élevées dans le respect de la tradition, en plein air sur parcours herbeux ou boisés dans les fermes du Gers.
La rigueur et le savoir-faire de nos éleveurs a souvent été récompensé par l’attribution de médailles au Concours Général Agricole, ce dont nous sommes fiers !