loading

Malheureusement l'élément "offcanvas-col1" n'existe pas.

Malheureusement l'élément "offcanvas-col2" n'existe pas.

Malheureusement l'élément "offcanvas-col3" n'existe pas.

Malheureusement l'élément "offcanvas-col4" n'existe pas.

Cuisse de Poulet
du Gers au chorizo

Nombre de personnes
4

Temps de préparation
15 min

Temps de cuisson
45 min

Cuisse de poulet du gers au chorizo
Recette cuisse de Poulet du Gers au chorizo

Ingrédients

chorizo (plus ou moins fort selon votre goût)

huile d’olive

1 oignon

1 carotte

1 tête d’ail

sel

Préparation

Enlevez la peau du chorizo et découper de fines lamelles.

Décollez la peau des chairs des 4 cuisses de poulet en glissant vos doigts entre chaque.

Insérez les lamelles de chorizo de manière uniforme entre la peau et les chairs.

Assaisonnez de sel et badigeonnez d’une bonne huile d’olive.

Séparez les gousses d’ail et écrasez-les sans les éplucher.

Lavez, épluchez et émincez la carotte.

Enfournez à 190°C pendant 45 minutes avec l’ail, l’oignon et la carotte émincée.

Arrosez régulièrement (si besoin mettez un verre eau).

Laissez reposer et dégustez avec le jus de cuisson préalablement décanté et dégraissé.

Astuce : Pour insérer plus facilement les lamelles de chorizo dans la cuisse de poulet, les mettre quelques minutes au congélateur pour les raidir.

Tous nos produits

Produit poulet fermier

Poulets
fermiers

Tous nos poulets sont élevés pendant 81 jours minimum et alimentés avec 80% de céréales. 

Nos poulets jaunes présentent un goût légèrement typé.

Voir nos produits

Produit pintade fermière

Pintades

Les pintades ont un goût très fin, typé par un subtil parfum de gibier.

Voir nos produits

Produit Poularde du Gers

Volailles festives

Elles présentent plus de finesse et d'onctuosité.

Voir nos produits

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus