Brochettes de volaille à la provençale

Nombre de personnes
2

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
10 min

Partagez la recette sur :

Recette proposée par le chef Laurent COUTANTIC

Ingrédients

12 aiguillettes de poulet fermier Label Rouge IGP GERS

Fines herbes

Une tête d'ail

Huile d'olive

Fleur de sel

Piques brochettes en bois

Préparation

Mélangez les fines herbes avec l'huile d'olive et quelques pincées de fleur de sel

Écrasez quelques gousses d'ail sans les éplucher

Mélangez bien huile et herbes avec les aiguillettes

Mettez les aiguillettes dans un plat avec les gousses d'ail et laisser mariner au moins 1 heure

Piquez les aiguillettes sur les brochettes

Saisissez-les dans une poêle bien chaude pour les dorer et déguster sans attendre !

Tous nos produits

Tous nos poulets sont élevés pendant 81 jours minimum et alimentés avec 80% de céréales.

Nos poulets jaunes présentent un goût légèrement typé.

Les pintades ont un goût très fin, typé par un subtil parfum de gibier.

Elles présentent plus de finesse et d'onctuosité.