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Poulet du Gers rôti
et pommes de terres grenaille

Nombre de personnes
6

Temps de préparation
15 min

Temps de cuisson
90 min

Poulet du Gers rôti et pommes de terre grenaille
Recette poulet du Gers rôti et pommes de terres grenailles

Ingrédients

1 kg de pommes de terre grenaille

4 gousses d’ail

2 branches de thym

3 c. à soupe d’huile d’olive

1 noix de beurre

1 verre d’eau

sel, poivre du moulin

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un plat à four, mettez votre poulet entier. Badigeonnez-le d’huile d’olive, de beurre et assaisonnez-le de sel, de poivre, puis ajoutez un verre d’eau.

Disposez vos pommes de terre autour de votre volaille.

Ciselez le thym, et hachez les gousses d’ail. Puis mélangez-les aux pommes de terre. Salez et poivrez à votre convenance. Enfournez votre plat à mi-hauteur pendant environ 1h30.

Remuez de temps en temps pour que les pommes de terre n’accrochent pas dans le fond de votre plat. Pensez également à arroser votre poulet régulièrement pour qu’il soit plus moelleux.

Lorsque votre poulet est cuit, sortez-le du plat et découpez-le sur une planche. Puis remettez-le dans votre plat à four.

Servez bien chaud, avec une salade verte bien assaisonnée.

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