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5 idées pour cuisiner
les restes de poulet rôti

5 idées pour cuisiner les restes de poulet rôti

C’est tellement bon, un poulet du Gers cuit au four, qu’il en reste rarement à la fin ! Pour autant, quand ça vous arrive, nous avons demandé à la blogueuse bordelaise Audrey Cuisine de vous concocter quelques astuces anti-gaspi…

Des recettes simples, rapides et gourmandes

Ci-dessous, vous pourrez accéder aux détails de chaque recette directement sur le site d’Audrey.

Le truc en plus : pour chacun des plats, elle vous donne également ses conseils de « Batch-Cooking », c’est à dire comment préparer les recettes à l’avance, et les conserver au mieux.

Le bouillon de poulet

Le bouillon de poulet

C’est LA solution idéale avec une carcasse de poulet : économique et facile à congeler, elle permet de se passer définitivement des bouillons cubes.

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La soupe de légumes au poulet

La soupe de légumes au poulet

Avec ou sans vermicelles, cette recette emploie les légumes qui ont déjà servi pour le bouillon : ici, rien ne se perd, tout se transforme !

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Le gratin de pâtes au poulet

Le gratin de pâtes au poulet

Ajoutés à des légumes de saison, les morceaux de poulet viennent agrémenter un gratin de pâtes, pour un résultat savoureux et équilibré.

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La soupe asiatique au poulet

La soupe asiatique au poulet

Envie d’une touche plus orientale ? Mariez des pousses d’épinards et de la coriandre dans cette soupe de nouilles asiatiques aux restes de poulet.

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La salade de poulet

La salade de poulet

Avec des restes de blancs de poulet ou de hauts-de-cuisses, vous avez l’embarras du choix pour imaginer des salades à thèmes. En voici 4 exemples, pour vous inspirer…

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Audrey Cuisine : la spécialiste des plats familiaux !

C’est en 2005 qu’Audrey Bourdin, près de Bordeaux, décide de se lancer dans l’aventure des blogs culinaires. Depuis plus de 15 ans, cette passionnée de cuisine et du bien-manger partage ses recettes et autres coups de cœur.

Sa particularité : proposer des idées faciles à réaliser, qui s’adaptent parfaitement à la vie de famille, tout en valorisant le plaisir gustatif et la qualité des produits. On adore !

Vous pouvez suivre Audrey sur Facebook, Instagram, Twitter ou Pinterest.

Pour rappel : il y a quelques jours, elle nous proposait une recette typique de notre Sud-Ouest revisitée à sa manière : Le poulet façon basquaise au four

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