5 idées pour cuisiner
les restes de poulet rôti
C’est tellement bon, un poulet du Gers cuit au four, qu’il en reste rarement à la fin ! Pour autant, quand ça vous arrive, nous avons demandé à la blogueuse bordelaise Audrey Cuisine de vous concocter quelques astuces anti-gaspi…
Des recettes simples, rapides et gourmandes
Ci-dessous, vous pourrez accéder aux détails de chaque recette directement sur le site d’Audrey.
Le truc en plus : pour chacun des plats, elle vous donne également ses conseils de « Batch-Cooking », c’est à dire comment préparer les recettes à l’avance, et les conserver au mieux.
![Le bouillon de poulet](assets/images/e/le-bouillon-de_poulet-57e3baf0.jpeg)
Le bouillon de poulet
C’est LA solution idéale avec une carcasse de poulet : économique et facile à congeler, elle permet de se passer définitivement des bouillons cubes.
![La soupe de légumes au poulet](assets/images/2/la-soupe-de-legume-au-poulet-68ff5d38.jpeg)
La soupe de légumes au poulet
Avec ou sans vermicelles, cette recette emploie les légumes qui ont déjà servi pour le bouillon : ici, rien ne se perd, tout se transforme !
![Le gratin de pâtes au poulet](assets/images/6/le-gratin-de-pates-au-poulet-918260a4.png)
Le gratin de pâtes au poulet
Ajoutés à des légumes de saison, les morceaux de poulet viennent agrémenter un gratin de pâtes, pour un résultat savoureux et équilibré.
![La soupe asiatique au poulet](assets/images/9/la-soupe-asiatique-au-poulet-60012633.jpeg)
La soupe asiatique au poulet
Envie d’une touche plus orientale ? Mariez des pousses d’épinards et de la coriandre dans cette soupe de nouilles asiatiques aux restes de poulet.
![La salade de poulet](assets/images/5/les-salades-de-poulet-a43292fd.png)
La salade de poulet
Avec des restes de blancs de poulet ou de hauts-de-cuisses, vous avez l’embarras du choix pour imaginer des salades à thèmes. En voici 4 exemples, pour vous inspirer…
Audrey Cuisine : la spécialiste des plats familiaux !
C’est en 2005 qu’Audrey Bourdin, près de Bordeaux, décide de se lancer dans l’aventure des blogs culinaires. Depuis plus de 15 ans, cette passionnée de cuisine et du bien-manger partage ses recettes et autres coups de cœur.
Sa particularité : proposer des idées faciles à réaliser, qui s’adaptent parfaitement à la vie de famille, tout en valorisant le plaisir gustatif et la qualité des produits. On adore !
Vous pouvez suivre Audrey sur Facebook, Instagram, Twitter ou Pinterest.
Pour rappel : il y a quelques jours, elle nous proposait une recette typique de notre Sud-Ouest revisitée à sa manière : Le poulet façon basquaise au four