Nombre de personnes
6
Poulet au gingembre
Sauté de nouilles chinoises et légumes
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
1 heure
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Ingrédients
Nouilles chinoises
100 g de gingembre
10 cl d’huile de colza ou tournesol
2 citrons
1 gousse d’ail
1 carotte
1 courgette
2 jolies feuilles de chou vert
Sauce soja
Fond de poulet pas salé
Préparation
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Pressez un ½ citron et coupez les zestes.
Épluchez et coupez fin le gingembre
![](assets/images/d/two-0b174dfa.png)
Épluchez la gousse d’ail et passez-la au pilon avec l’huile.
Frottez le poulet avec la préparation du pilon.
![](assets/images/7/three-af18f124.png)
Avant de mettre au four retirez complètement la préparation pour ne pas donner une note amère.
![](assets/images/d/four-31d4f951.png)
Faites cuire à 220° pendant 50 min.
Faites cuire les nouilles. Réservez.
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Coupez les carottes en forme de spaghettis ou d’une autre façon mais qui peut cuire vite. Faites de même pour les courgettes. Rajoutez le choux vert coupé en lamelles.
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Chauffez la poêle ou un wok avec l’huile.
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Ajoutez les spaghettis de légumes et laissez cuire 2 min à feu vif.
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Ajoutez très vite à la sauce soja le fond de poulet.
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Faites cuire pendant 1min et ajoutez les nouilles en les faisant sauter. Servez !
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