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Fricassée
poulet blanc

Poids moyen de la volaille

Poids moyen : 600 g

Prêt à cuire

Prêt à cuire

Elevage en plein air

Élevé en plein air - Label Rouge

Fricassée poulet Blanc Label Rouge
Description des volailles du Gers

Assortiment de morceaux de poulet de type aile, haut de cuisse et pilon, idéal pour rôtir ou préparer un plat en sauce. Nos poulets fermiers blancs sont issus d’une souche ancestrale et rustique, appelée communément cou-nu.

Alimentation des volailles du Gers

Nos poulets sont élevés en plein air pendant minimum 81 jours au cœur du Gers avec une alimentation composée essentiellement de céréales. Il bénéficie de qualités gustatives supérieures : une saveur intense, une chair raffinée et ferme, ainsi qu'une peau fine conséquence directe de ses déplacements réguliers dans la journée.

Elevage des volailles du Gers

Toutes nos volailles sont porteuses du Label Rouge et de l’IGP Gers, gage de la qualité et de la provenance de nos produits.

Astuce

Pour réussir un bon jus, mettez votre plat de cuisson sur feu moyen en grattant bien les sucs pour qu’ils se mélangent bien au jus. Y ajouter un peu d’eau et assaisonner si besoin, laisser réduire.

Comment cuisiner vos fricassées de poulet ?

Les fricassées sont idéales pour rôtir ou préparer un plat en sauce.

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